La famille Gaéto dans "l'écho d'Alger" en 1950...

À Bains Romains, chez Gaéto, les nombreux amateurs de brochettes et de merguez attendent avec une certaine impatience que la cuisson soit à point.

Ci joint deux documents:un sur la "guinguette" des Bains Romains, à Pointe Pescade comme à Fort de l'eau on y dégustait les brochettes et merguez ..La famille Gaéto y était très connue,au point de passer dans "l'écho d'Alger" en 1950...

Bertrand

Carthage http://www.profburp.com
Boufarik http://www.boufarik.org
Les entrepots http://profburp.free.fr http://mitidja.free.fr http://ouedmerda.free.fr

J’en ai l’odeur dans les narines et les larmes aux yeux, je ne pensais pas pouvoir, un jour revoir ces lieux. Je n’étais pas un habitué, mais j’ai dû y aller 3 ou 4 fois, et cette odeur est restée gravée dans ma mémoire au point que, lorsque je sens des brochettes quelque part, j’y pense et je me dis " non, ça y ressemble, mais c’est pas ça ".

Chounet

Le bus prend alors le virage à gauche de la carrière Pérez, salue au passage la baraque de Gaeto à l’entrée de la ligne droite, qui mène au lieu magique " Les Bains-Romains ".

Marc Stagliano

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Document et photo collection Hervé Cortes

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